天ぷらと天丼
京都
天ぷら かふう
京都天ぷらかふう

京都春の山菜天ぷら

3月中旬〜5月上旬まで
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 春の訪れを告げる山菜の数々・・・
春の山菜を最も美味しく召し上がっていただける調理法天ぷらで季節の香りをご堪能ください
筍と春の山菜
春のミニコース    3,800円

 付き出し(春の小品3種)
 わかたけ煮
 天ぷら10品(甘鯛・筍・春の山菜&春野菜8品)
 筍のひめかわ茶漬け
筍料理
春の山菜天ぷら膳  春天ぷら膳     2,800円
  一品
  天ぷら9品(海老・甘鯛・筍・春の山菜&春野菜6品)
  天茶or小天丼or白ごはん
旬の味覚満載の全7品
春の山菜&春野菜天ぷら盛り合せ
         1,300円
春の山菜天ぷら盛り合せ
春の山菜紹介
山あさつき がんそく 行者にんにく つくし
山あさつき 雁足(がんそく) 行者にんにく 土筆(つくし)
こごみ よもぎ 花独活 たんぽぽ
こごみ よもぎの新芽 花うど たんぽぽ
つる菜 花柚子 春蘭 のびる
つる菜 花柚子(はなゆず) 春欄(しゅんらん) のびる
いたどり ぎぼしの芽 あいこ あかみず
いたどり ぎぼしの新芽 あいこ 赤みず
うこぎ はりぎり あけび新芽 こしあぶら
うこぎ はりぎり あけびの新芽 こしあぶら
ふきのとう しどけ 芽甘草 うるい
ふきのとう しどけ 芽かんぞう うるい
うどの新芽 わらび かたくりの花 ゆきのした
うどの新芽 わらび 片栗の花 ゆきのした
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