天ぷらと天丼
京都
天ぷら かふう
京都天ぷらかふう

京都筍(たけのこ)料理と春の山菜天ぷら
〜春のミニコース〜

3月13日〜5月初旬まで
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筍(たけのこ)料理と春の山菜天ぷらで春の味覚をご堪能ください!

京都産筍使用
京都の筍は色白できめが細かく、みずみずしく、柔らかいところが特徴です
春のミニコース 3,800円(税込)
*できるだけご予約をお願い致します
春の小品3種
わかたけ煮
天ぷら10品(海老 筍 春の山菜8品)
たけのこの姫皮茶 香のもの
*筍は国産です
*山菜の内容は日によって変わります
春の小品 わかたけ煮
春の小品3種
*日により変わります
わかたけ煮
出合いものの若布と共に
あっさりと炊きあげた一品
海老の天ぷら
筍の焼き天ぷら
天ぷらにしてから網焼きにすることで
衣にとじこめられた筍のみずみずしさに
香ばしさがプラス
海老
天ぷら素材の定番
春の山菜天ぷら
春の山菜天ぷら8品
春の山菜は天ぷらが一番!
独特の苦味がまろやかに広がります
*素材は日により変わります
筍の姫皮茶漬け
筍の姫皮茶漬け
筍の姫皮を山椒のみと共に焚き上げた
あっさりとした後口のいいお茶漬け
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